Recept: appelmuffins
Na een lange tijd komt er toch weer een recept op Glitteress! En een heel lekker recept ook nog eens, want ik heb vandaag een recept voor jullie van appelmuffins! Laten we maar snel aan dit recept beginnen, dan kunnen we straks smullen!
Voor dit recept heb je nodig (voor 12 stuks):
Ingrediënten:
5 gram boter
2 handappels
1 el citroensap
250 gram bloem
1,5 tl kaneel
2 tl bakpoeder
70 gram (licht)bruine basterdsuiker
100 ml melk
1 ei, losgeklopt
Olijfolie voor het invetten
Tools:
Appelboor
Garde
Beslagkom
Rasp
Schilmesje
Kwastje voor het invetten
Muffinblik
Stap 1: De oven voorverwarmen op 200°C en vet een muffinblik in. Gebruik een kwastje om de olijfolie gelijkmatig en over de hele bakvorm te verdelen.
Stap 2: Verwijder het klokhuis met een appelboor (als je die niet hebt, dan handmatig). Snijd daarna de eerste appel in partjes en rasp de tweede appel. Sprenkel uiteindelijk citroensap over de appels.
Stap 3: Doe de bloem, kaneel en het bakpoeder in een kom en doe daar de suiker en de geraspte appel bij.
Stap 4: Meng daarna de (gesmolten) boter, de melk, het appelsap en het ei door de droge ingrediënten en maak er een mooi beslag van.
Stap 5: Doe vervolgens je beslag in het muffinblik.
Stap 6: Leg er voor de garnering nog appelpartjes op en doe ze daarna in de oven voor 20-25 minuten op 200°C.
Stap 7: Haal de muffins uit de oven, laat ze af koelen en geniet er van!
Hopelijk zijn jouw muffins straks overheerlijk! Eet smakelijk!
Have fun!
Tessa
